Kuula saadet: Vaata videot: Juba kolmas “Grilli teisiti” saade ja seekord on kalapäev! Räimed on kindlasti kalad, mis liiga tihti grillile ei jõua, seega tahtsin selle idee teile pähe istutada. Et räimi veidi vääristada, siis marineerisin neid veidi eelnevalt. Milles muus, kui muidugi tšillimarinaadis. Grillitud räimed on üks väärt suutäis,...
Selle saate “Grilli teisiti” peategelasteks valisime maisitõlvikud, maguskartuli ja kevadhooaja staari spargli. Köögiviljade ettevalmistus on lihtsamast lihtsam. Vajadusel koori, pese, hõõru sisse soola ja õliga ja grilli. Siinkohal soovitan kasutada võimalusel maitseõlisid, neid on müügil erinevaid. On basiilikuõli, tšilliõli, küüslaugu, mida vaid. Ise kasutasime seekord päikesekuivatatud tomatite õli, mis annab...
Kui suverullidega võlusime kohale suveilma, siis tähendab see ju seda, et grillid suitsevad ja liha säriseb! Aga mis oleks alternatiiv? Näiteks grillitud seened, kust ei puudu meie lemmikvürts – tšilli. Et suvel rannas piinlik peesitada poleks, selleks pakume lihale mõningad muud variandid välja, mida sütel küpsetada saab ja esimesteks on...
Kuula saadet: Vaata videot: Suure suve ootuses võtsime Eevaga ette kevadrullide kergemad ja kiiremad sõbrad – suverullid. Vietnamist pärit suverullid on riisipaberisse mähitud värsked köögiviljad, salat ja midagi lihalist, kas siis krevetid, kana, veiseliha või siga. Igasugune lihaline peaks muidugi enne küpsetatud ja jahutatud olema, sest rulle kuidagi rohkem töötlema...
Hummus on üks äraütlemata mõnus määre, mille võib tegelikult taimseks pasteediks nimetada kuigi see väljend ei ole just liiga kaunis. Saanud on seda kindlasti paljud aga usun, et paljud ei tea, et seda on ise väga lihtne ka kodus valmistada, vajad vaid paari koostisosa ja saumiksrit. Päris on hummus Lähis-Idast ja on...
Olen selle kalasöömise viimasel ajal päris tõsiselt käsile võtnud. Eriti, kui viimane kord kogemata topelt kogus ostetud sai. Aga ega ma ei kurda, skrei on väga hea kala, tee temaga mida tahad. Paneeri, prae niisama võis, tee suppi. Veel on mul plaanis teha kalakarrit. Sellest ühest ja samast fileest, kujutate ette...
Viimased kommentaarid