Kuigi olen küpsetanud aastaid ja pärmitaigen õnnestub mul peaaegu alati (see on vist geenides), siis vastlakukleid tegin ma seekord küll esimest korda. Igal aastal on mingi vastlakukli hullus inimestel peal ja kuigi ma mõtlesin, et pigem ostan need paar vahukoorekuklit, otsustasin uitmõtte ajel kuklid siiski ise teha. Sest mulle väga...
See on selline tore külma ilma roog, kui paned kõik retsepti koostisosad korraga potti, poti ahju ja tunni pärast on söök iseenesest valmis saanud. Nagu selliste roogadega ikka, on välimus tagasihoidlik aga sisu suurepärane. 1 mugulsibul3-4 küüslauguküünt200 g chorizo vorsti4 dl odrakruupeu. 200 g porrut3-4 porgandit300 g suvikõrvitsat1 tl suitsutatud...
Sidrun on mu lemmik! Ja kohupiim. Pühendan selle koogi Helena Mangile, kellega jagame suurt armastust all things lemon vastu. Kui võtsin sellest koogist esimese ampsu, olid mu esimesed sõnad, et see kook maitseks Helenale (mul on tunnistajaid, ühel neist on neli käppa). See kook saab 24cm läbimõõduga vormis eriti ahvatlevalt...
Las ma tutvustan teile kõige mahlasemaid lihapallide, mida teil saab olema õnn teha ja siis ära süüa. Nimelt kalkunihakklihast tehtud lihapallid, milles on üks koostisosa, mis muudabki need pallid niivõrd maitsvaks, mahlaseks ja mõnusaks. Nimelt, pruunid šampnjonid. Peeneks hakitud pruunid šampinjonid, mis annavad hoopis teise meki muidu võib-olla tavalistele lihapallidele....
Ühe-panni-õhtusöögid on viimasel ajal mu üks lemmikuid viise, kuidas kiirelt noh, õhtusöök, valmis saada. Ja see retsept on üks parematest näidetest, mida olen teinud. Vürtsika harissapastaga kiirelt marineeritud kanakoivad, krõbedaks küpsenud ahjukartuli ja porruviilud, millele on peale niristatud küüslaugust jogurtikastet. See on miski, mis on täpselt minu maitsele. Marineerimine võtab...
Tänane külm päev oli lausa loodud küpsetamiseks. Need kauaoodatud miinuskraadid õues kohe palusid, et köögis ahi sisse lülitataks ja seal midagi maitsvat valmis küpsetataks. Et sõtkutaks valmis üks sile ja siidine pärmitaigen, valmistataks tummiselt šokolaadine täidis, et need kaks omavahel ühendada. Selle saia puhul meeldib mulle muidugi ka selle ahvatlev...
Viimased kommentaarid