Parti polnud ammu söönud ja nii otsustasimegi reede õhtuks pardifileed valmistada. Selle retsepti järgi oleme ka varem pardile kastme või õigem oleks öelda, glasuuri teinud. Retsept siit, tegin selle oluliselt lihtsamaks. 2 pardifileed 2 spl mett või vahtrasiirupit 3 spl palsamiäädikat 1 tl kuivatatud tüümiani või 1 spl värsket 1...
Tahaks midagi värsket ja kerget ja head ja kiiret, eks? Aga mis poelettidel valitseb, on masendav. Pole just värke ja hea hooaeg. Ehk järelikult tuleb esmaabi saamiseks pöörduda kirsstomatite, sibula ja tšilli poole, et oleks natuke aimatagi seda värskuse maitset. 2 kanafileed 1/4 magusat melonit või 1 apelsin 200 gr...
Väike vaheldus tomati- või koorekastmes pastadele. Iseloomustuseks võib öelda, et kiire teha ja nagu hiljem õhtu (või pigem öö) poole selgus, ka väga tänuväärne kõhutäis, kui plaan pikemalt pidutseda. Hoiab pikalt kõhu täis, alkohol ei ründa väga kurjalt ja järgmine päev on lausa inimese moodi olla. Isegi niiväga, et saab...
Rabavalt lihtne ja kiire õhtusöök või lõuna, kuidas parajasti vaja. Mahlane liha ja värske salat, alati päästev mõte kui muud targemat teha ei jaksa. 2 karbonaadi 100 gr maitsestamata toorjuustu punet ja tüümiani (võimalusel värsket) soola piprat serveerimiseks värsket salatit Hõõru karbonaad soola ja pipraga. Valmista ette ürtidega toorjuust –...
Tegin endale mõned nädalad tagasi ekspromtkingituse ja tellisin ajakirja Olive aastaks. Seal on küll vähem retsepte, kui GoodFoodis, aga mulle nagu tundub esialgu, et need vähesemad on tiba huvitavamad. Kui keegi peaks just arvama, et 30 ringis retsepte on vähevõitu. Ehk nagu juba arvata võib, võtsin ma selle retsepti oma...
… ja pilt väikeses varjus. Aga ma loodan, et annate selle mulle andeks. Kõik enda jaoks uus ja hea tuleb ikka mitmet moodi läbi katsetada. Siin köögis on selleks siis parma sink. Serrano sinki pole veel raatsinud osta, prosciuttot samuti mitte. Aga tuleb ka see päev, kindlasti. 4 kana poolkoiba...
Viimased kommentaarid