Pelmeenide isetegemise mõte on mind vaevanud juba mõnda aega, suutsin sellega nakatada ka PeZi. Esimest korda neid valmistades ma ei jäänud eriti rahule, tainas jäi kõva ja igavavõitu (jahu, muna, vesi, sool) ja siis viskasin selle mõtte mõneks kuuks peast välja. Samas kummitas, et Thredahlia retsept kõlab nii õigesti, just...
Oojaaa. Jaa. Lõpuks ometi. Päris omatehtud pasteet. Ma olen pasteedifänn ja siiamaani olen ma söönud vaid poest ostetut, mis enamuses pole just vaimustavad. Ja kui ma mõni aeg tagasi kiikasin Selveri pasteedi koostist, jäi mul peaaegu pasteedisaiaamps kurku kinni. E see ja teine, säilitusaine see ja teine, ei mingit konjakit,...
Ma ei saa päris täpselt aru inimestest, kes räägivad, et lambaliha on keeruline valmistada. Mismõttes? Liha nagu liha ikka, tuleb vaid enda ja liha jaoks sobivate maitsetega kokku panna ja .. ära teha. Võib-olla on see pigem sellest sõltuv, et süüakse suht vähe lammast ja puudub kogemus ja pisike hirmuvärin...
Kodune suitsusoolaliha ja viil head, värsket leiba. Jah, ma tean, et see pole just kõige parem (tähendab õigem) midnight-snack, aga pagan, see on ju nii hea!
Kõigile lugejatele vabandused, et nii vaikne olen olnud. Nii mõndagi on juhtunud vahepeal. Oli väike puhkus eelmine nädal, käisime Helsingis Linnanmäki lõbustuspargis PeZi suure juubeli ja vanaks saamise puhul ja veetsime mõned päevad maal päikese käes ja natuke tööd tehes. Üleeile sain teada, et on vaja hakata uut töökohta otsima...
Nüüd me oleme juba niikaugele jõudnud, et poest ei osta frikadelle/lihapalle ka enam. Sest umbes paar nädalat tagasi võtsime ette koduse lihapalliteo ja kõigepealt tegin tavalist frikadellisuppi. Peale kausitäie seda suppi teavitati mind, et keeldudakse edaspidi poelihapalle söömast. Nojah siis. Järelikult tuli üks suurem laar valmis teha ja sügavkülma panna,...
Viimased kommentaarid