Parti polnud ammu söönud ja nii otsustasimegi reede õhtuks pardifileed valmistada. Selle retsepti järgi oleme ka varem pardile kastme või õigem oleks öelda, glasuuri teinud. Retsept siit, tegin selle oluliselt lihtsamaks. 2 pardifileed 2 spl mett või vahtrasiirupit 3 spl palsamiäädikat 1 tl kuivatatud tüümiani või 1 spl värsket 1...
Kuigi praegu peaks rõõmutsema saabuvate kevadandide üle, jagan ma teiega hoopis ühte talvisemat rooga. Tegin seda tegelikult juba mitu kuud tagasi, taasavastasin selle pildi alles hiljuti. Ja kuna olen suur “aeglase liha” fänn, siis olen nõus seda väga hea meelega tegema igal aastaajal, olenemata õues valitsevatest soojuskraadidest. Retsepti leidsin siit,...
Ihaldusväärne amps tõelistele juustusõpradele. Parimat hatšapurit Tallinnas olen saanud Nõmmel Pirosmanis. Võib-olla on seda mujalgi saada aga ma pole peale sattunud. Kutsun üles igaljuhul soovitusi jagama. Või siis ise tegema, sest see on tapvalt lihtne. Ja nagu ma olen varemgi maininud, nimelt siin, et see on ju lausa jumalate söök....
Käisime nädalavahetusel alles nüüd esimest korda (häbi meile) Telliskivis kirbuturul, saime positiivse kogemuse osaliseks. Samas sain ka Peipsi sibulat, küüslauku ja Põltsamaa tomatit. Pluss veel mõned kõrvarõngad, mis on veel üks mu tõsiseid nõrkusi. Ja siis hüppasime korra läbi ka Balti jaama turult, mis on veel täis igasugust head kraami....
Rabavalt lihtne ja kiire õhtusöök või lõuna, kuidas parajasti vaja. Mahlane liha ja värske salat, alati päästev mõte kui muud targemat teha ei jaksa. 2 karbonaadi 100 gr maitsestamata toorjuustu punet ja tüümiani (võimalusel värsket) soola piprat serveerimiseks värsket salatit Hõõru karbonaad soola ja pipraga. Valmista ette ürtidega toorjuust –...
Tegin endale mõned nädalad tagasi ekspromtkingituse ja tellisin ajakirja Olive aastaks. Seal on küll vähem retsepte, kui GoodFoodis, aga mulle nagu tundub esialgu, et need vähesemad on tiba huvitavamad. Kui keegi peaks just arvama, et 30 ringis retsepte on vähevõitu. Ehk nagu juba arvata võib, võtsin ma selle retsepti oma...
Viimased kommentaarid