Category: Liha

0

Karrilammas

Jah, ma olen olnud postimisel laisk. Viimasel ajal on olnud natuke eufooriline olemine. Eelmine reede-laupäev eriti. Tegelikult ka enne seda ja peale seda… Üldiselt, jah, tore ja hea. Ei, me ei söö koguaeg lambaliha. Sööme paljusid muid asju ka. Aga see on üks siuke põnevamaid retsepte jälle, et teiega jagada,...

3

Lammas veinis

Ükspäev pakkus mu endine klassivend, kes pärit Hiiumaalt, et kas ma ei oleks huvitatud noore lamba lihast. Soodsalt. Kasvõi terve lammas korraga. No muidugi, pole küsimustki, muidugi olen. Aga paraku ei mahu mu külmkappi ei terve ega ka mitte pool lammast, seega võtsin esialgu tagasihoidliku 4 kg, sealhulgas ka kints....

2

Potivasikas

Ostsin lõpuks endale keraamilise ahjupoti, kaanega. Hiljuti jooksis ka ajakirjandusest läbi, et ahjupott, tead, valmistab söögi vaat et iseenesest! Kas see päris nii just on aga lihtne on küll ja maitsev tavaliselt ka. See isuäratav vasikaliha tükk oli täpselt just seda nägu, et tahtis just seal potis suussulavaks roaks valmida....

1

Balsamico lammas

Ausaltöeldes mulle endale palsamiäädikas väga ei istu. Ükskord ostsin, ja pettusin. Senimaani on ta mu külmkapis õnnetult oma aega oodanud, ja ma olen teda sama õnnetult alati vaadanud, et mis temaga siis ikkagi peale hakata. Kuni ükskord avastasin, et seda saab edukalt kasutada liha maitsestamiseks, sest see ebameeldiv imal hapu...

0

Siga sojaga

Sealiha polnud kodus ammu teinud-söönud. Poes käies pole see ka eriti mu üks esimestest valikutest, üldiselt eelistan kana või veiseliha. Aga kuna oleme hetkel Good Foodi retseptilainetel, siis tundus see hea vaheldusena. 500 gr sealiha marinaadiks: 4 spl sojakastet 1 apelsini koor ja mahl 1 spl mett 1 spl riivitud...

1

Lammas sibulaga

Ja teine ohver. Peale maalt tulemist oli vaja natuke oma köögis ka mässata. Ehk siis lammas ootas kärsitult ahjupugemist ja mõned muffinid küpsetamist (nendest järgmises postis). Lambaga põhimõtteliselt sama lugu – võimalikult lihtsalt maitsestada. Panin ta siis sibulakasuka all, nii-öelda. Idee meeslemmiku poolt (jah, ka mulle tohutult meeldib see sõna,...

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com