Category: Köögikultuur

1

Kanamaksapasteet

Pasteeti teen ise viimasel ajal üsna tihti. Eriti just sellepärast, et see on nii lihtne. Ja värske leivaga pasteet on üks eriti hõrk suutäis. Broilerimaksa on väga paljudes poodides vabalt saada ja sellest tehtud pasteet on eriti õhuline ja õrna tekstuuriga. Kodune pasteet säilib külmikus kinnises karbis vähemalt kaks nädalat...

0

Kõrvitsakarri “Pumpkin spice”

Ega mulle eriti ei meeldi, et see Halloween tähtpäevana Eestisse pressib, sest ega meil sellega kultuuriliselt suurt pistmist ei ole. Aga eks tarbida on ju vaja. 31. oktoobril on võimalus tähistada igasuguseid pühasid, nii kristlikke kui paganlikke, kuidas soov on. Saab tähistada usupuhastuspüha ehk kiriku reformi algust või siis surnute...

0

Sõir

Sõir on üks ütlemata maitsev Eesti ja Läti köögis traditsiooniline laagerdumata kohupiimajuust. Kõikidest juustudest on selle ise tegemine kõige lihtsam, pole vaja erilisi koostisosi nagu näiteks mozzarella puhul on vajalik laap. Sul on vaja vaid piima, kohupiima, mune, võid, soola ja meelepäraseid lisandeid. Mina valisin seekord lihtsad maitsed ehk küüslaugu,...

0

Nuudlisupp, kõigile

Nuudlisupp või nuudliroog või nuudlikauss – kõigile! Kuigi lähteülesanne oli teha roog tudengile – lihtne, odav ja kiire, siis tahavad selliseid sööke ju tegelikult kõik teha ja süüa. Ja see, milliseks kujuneb selle roa tegelik nimetus, sõltub sellest, kui palju otsustad puljongit oma kaussi valada. Säästueelarvega tudengisöögile mõeldes tulevad esmajärjekorras...

0

Falafelid

Falafel on saanud tuttavaks paljudele, kes on käinud erinevatel asumipäevadel, näiteks Uue Maailma Päevadel ja Tallinnas Telliskivis korraldataval Tänavatoidufestivalil. Või siis mõnes restoranis, ka sinna on see väike krõbe pallike pugenud. Paljude taimetoitlaste lemmik ja tihtipeale ainus valik burgerite seas on kindlasti meeltmööda ka lihasõpradele. Falafel on tehtud kikerhernestest ja...

0

Õuna-pohlapirukas

Siit pildilt küll ei paista, et tegemist oleks õunapirukaga aga ma võin teile kinnitada, et see nii on. Täiesti ebaprofessionaalselt alahindasin ma kodus olevate õunte kogust, sest tegemise käigus selgus, et neid oleks vaja vähemalt poole rohkem. Teie ärge nii tehke, olge paremini ette valmistatud ja varuge vähemalt 8 keskmist...

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com