Tegemist on Angeelika Kangi retseptiga eelmise nädala Ekspressist. Ma pole ammu ajalehest midagi välja lõiganud aga seda retsepti nähes haarasin kohe kääride järgi. 5 dl jahu 1 tl vanillisuhkrut 1 tl soodat 0,5 tl soola 2,5 dl maapähklivõid 2,5 dl siirupit 100 gr võid Sega ühes kausis kuivained ja teises...
Keeks on olnud mu üks lemmikuid küpsetisi lapsest saati. Eriti marmorkeeks. Kuigi keeksi on nii lihtne küpsetada, ei ole ma seda eriti tihti teinud. Ei tea isegi, miks. Aga üks Pille apelsinikeeks isutas juba jõulust saati ning kuna vahepeal sai liig palju söödud igasugu hõrgutisi ja nüüd oli natuke juba...
Ma olen vahest mõelnud, et miks mandariinidest nii vähe magustoite tehakse, eriti küpsetisi. Või siis üldse kokanduses kasutatakse. Apelsine ja sidruneid läheb kilode viisi aga mandariine mugitakse tavaliselt niisama. Ja ma ei ole enda jaoks seda vastust veel välja mõelnud. Aga kui ma nägin seda retsepti, siis see rabas mind...
Kas teie arust ei näe pekanipähklid ägedad välja? Minumeelest küll näevad. Ma olen neid nii paljudes võõramaistes retseptides näinud ja unistanud, et kuidas nad võiksid maitseda ja miks ma neid kuskil kodumaal pole müügil näinud. Aga lõpuks naeratas õnn ja ma trehvasin neid Rimis! Ja ei maksnudki hingehinda! Mul oli...
Muidugi, kõigepealt kõigile maitsvat ja edukat uut aastat! Loodan, et kõigi teie aastavahetuse pidu oli vähemalt sama huvitav ja tore kui minu oma oli ekstreemne ja lõbus. Vähemalt on mul nüüd väikene aimdus, milline võiks olla päev pärast tuumasõja lõppu, kui on algamas uus jääaeg ja päike on läbi põlenud....
Jõulud on juba läbi ja piparkookide küpsetamise kõrghooaeg on kindlasti ka läbi aga ma lihtsalt ei jõudnud varem. Ausõna, ma võtsin viimase plaaditäie piparkooke umbes 30 minutit tagasi ahjust välja. Ja mitte, et tublidel eesti toidublogijatel piparkookide retsepte pühade ajal välja poleks ilmunud, tahtsin ma siiski midagi seoses pühadega teiega...
Viimased kommentaarid