Pühad on nüüd kenasti Eestis möödas ja koos sellega ka pikem nädalavahetus, mis oli ülimalt mõnus. Üldiselt ei saa ma öelda, et ma oleksin lihavõtteid tähistanud sest olen minagi üks eestlasest pagan ja erilist tähelepanu usupühadele ei pööra ja tuimadest keedumunadest lugu ei pea, ka pashast mitte. Küll aga ei...
Esialgselt pidi see olema pikk poiss, siis sai sellest hoopis kanarulaad. Kuumalt sobib hästi jogurti- või hapukoorekastmega, külmalt võileivale. Inspiratsioon Toidutarest. 1 pakk peekonit (kasutasin HK Amerikan pekoni’t) 600 gr kanahakkliha 1 spl riivsaia 1 spl hapukoort 1 tl kuivatatud punet 1 tl soola 1 porgand 3-4 spl külmutatud rohelisi...
Tegin seda hautist juba paar head nädalat tagasi, siis, kui ostin poest Jamie Oliveri ajakirja jaanuarinumbri (!) ja seal pakutavatest granaatõunaretseptidest innustusin. Granaatõuneseemned on minumeelest äärmiselt kaunid, dekoratiivsed ja maitsvad, meenutavad mulle alati rubiine, mida mõnuga süüa saab. Eriti just need kõige paremad tumepunased. Sest vahest satuvad ostukorvi ka sellised...
Veriapelsine on siinmail harva saada ja praegu tundub olema hetk, kus neid isegi mõnes poes kohata võib. Esimese korraga sattusid meile head mahlased ja magusad isendid, mida niisama ära süüa ei raatsinudki ja otsustasin neid hoopis salatis kasutada. Kanafilee, mis pole just paljude kõige lemmikum osa kanast, marineerisin seekord keefiriga,...
Paljukiidetud vabakäigukana, mis on viimasel ajal paljudes eestikeelsetes blogides jututeemaks olnud. Saime selle meiegi, mitte salaja hõlma alt, vaid täitsa tavalise inimese kombel, leti pealt ja ilma tutvusteta. Muidugi Sadama turult, kus tänaste pealinna kodugurmaanide parimad palad ikka pärit on. Tegime lihtsalt, nagu Piret, salvei ja küüslaugu marinaadis, poolik sidrun...
Selle retsepti leidsin hiljuti blogist Proud Italian Cook, kus autor soovitas teha seda rooga külma ja rõske ilma puhul. Kuna meil tundub olevat Chicagoga sarnane ilm, siis võiksin teile ju sama soovitada. Mulle jäi retsept silma selle tõttu, et sisaldas fenkolit, oliive ja kana. Ühe-poti road ja üldse hautised on...
Viimased kommentaarid