Kõik saavad aru, et ammu oleks kevadeks aeg, kõik, välja arvatud ilm. Kevadeootuses ja lootuses organism nõuab aina enam ja enam kergemaid suutäisi. Seega siit ka üks tore retsept, mille leidsin taaskord Nami-nami retseptikogust. Ja nagu mulle meeldib, tegin väikesed muudatused. 1 apelsin 1 dl vett 140 gr bulgurit 25...
Krevetisupp ehk “peaaegu laksa“, mis on imekiire teha ja meeldib neile, kellele meeldib hapukas-vürtsikas-soojendav kõhutäis. Peaaegu laksa sellepärast, et retseptis (Olive’st) antud laksa-pasta asendasin karripastaga kuna eelmainitud koostisosa kodus mul ei leidu ja ma pole kindel, kas üldse Tallinnas leidub. Kas on, kas keegi teab? Varuks endale heameelega koju kuna...
Väike vaheldus tomati- või koorekastmes pastadele. Iseloomustuseks võib öelda, et kiire teha ja nagu hiljem õhtu (või pigem öö) poole selgus, ka väga tänuväärne kõhutäis, kui plaan pikemalt pidutseda. Hoiab pikalt kõhu täis, alkohol ei ründa väga kurjalt ja järgmine päev on lausa inimese moodi olla. Isegi niiväga, et saab...
Midagi tõeliselt maitsvat pastasõpradele. Retsept taaskord raamatust “Aastaring köögis”. See oli esimene kord, kui kasutasin safranit. Sest, olgem ausad, see on ikka pagana kallis. Planeerimatuse tõttu ostsin selle Selverist, ilmselt oleks võimalik seda Piprapoest veidi soodsamalt saada. Aga võib-olla ka mitte, tuleb üle kontrollida. Sinna poodi tasub ikka aeg-ajalt sattuda....
Tegin selle ristoto juba mõnda aega tagasi, Nami kooskokkamise ürituse raames ja muidugi ka sellepärast, et mulle lihtsalt maitseb risoto. Mõnus kreemine, kerge parmesanimaiguga hõrk roog, seekord krevettidega. Ja seekord kasutasin ka õiget riisi, arborio ja ausalt, parem sai, kui pudruriisiga. Õhulisem. Kergem. Aga samas ikkagi, oi kui üldse mitte...
Selle retsepti leidsin Nami-Nami põhjatus retseptivaramus ringi kolades. Nii kui seda nägin, teadsin kohe, et selle teen nädala lõpus maale kaasa. Kuidagi nii põnev tundus, tarretis ja soolane ja üldse, huvitav. Noh, plaanid natuke muutusid, tegin selle hoppis maal valmis. Natuke astusin tegemise käigus ämbrisse ka, kiirustades ja üritades köögilaualt...
Viimased kommentaarid