Ahoi! Kuidas läheb? Mul läheb üsna kiirelt. Nädalavahetused on olnud viimasel ajal väga bookitud, vaja minna sinna ja tänna ja veeta aega toredate inimestega. Ilmselt on nii väga paljudel inimestel praegu. Rabarberist tšatnit ehk chuneyd olen juba ammu tahtnud teha, lausa mitu aastat. Ma isegi ei tea, miks ma selle...
Uskumatu aga tõsi, sain ka karulaugule jälile. Olen sellest rohelisest imetaimest lugenud juba mitu kevadet nii Nami-Namist kui ka igasugustest toidublogidest ja muidugi ainult kiidusõnu. Peaaegu nagu kevadine püha graal tundub ta mu jaoks. Kuna ma eriline turulkäija pole, just sellepärast, et mulle meeldib puhkepäevadel ikka korralikult 12-ni magada. Sel...
Trühvlid on vist küll kõige kallim toiduaine, mida ma toiduvalmistamisel siiani kasutanud olen. Noh, kui kilohinnas võtta siis muidugi on safran kallim. Aga ilmselt on safran kokanduses siiski populaarsem. Põhimõtteliselt tahtis PeZ teada (ja natuke mina ka), et millest selline kära kokandusmaailmas trühvlite ümber. Väga paljudes reality-showdes ja üldse kokandussaadetes...
Pelmeenide isetegemise mõte on mind vaevanud juba mõnda aega, suutsin sellega nakatada ka PeZi. Esimest korda neid valmistades ma ei jäänud eriti rahule, tainas jäi kõva ja igavavõitu (jahu, muna, vesi, sool) ja siis viskasin selle mõtte mõneks kuuks peast välja. Samas kummitas, et Thredahlia retsept kõlab nii õigesti, just...
Tegin selle ristoto juba mõnda aega tagasi, Nami kooskokkamise ürituse raames ja muidugi ka sellepärast, et mulle lihtsalt maitseb risoto. Mõnus kreemine, kerge parmesanimaiguga hõrk roog, seekord krevettidega. Ja seekord kasutasin ka õiget riisi, arborio ja ausalt, parem sai, kui pudruriisiga. Õhulisem. Kergem. Aga samas ikkagi, oi kui üldse mitte...
Nüüd me oleme juba niikaugele jõudnud, et poest ei osta frikadelle/lihapalle ka enam. Sest umbes paar nädalat tagasi võtsime ette koduse lihapalliteo ja kõigepealt tegin tavalist frikadellisuppi. Peale kausitäie seda suppi teavitati mind, et keeldudakse edaspidi poelihapalle söömast. Nojah siis. Järelikult tuli üks suurem laar valmis teha ja sügavkülma panna,...
Viimased kommentaarid