Kaneelirullid ja makaronisalat

Sünnipäevasöögid töökaaslastele!
Kaneelirullid rosinatega ja makaronisalat. Viinerid ka. Sünnipäeva klassika. Ootan praegu ühe töökaaslase järgi, kes läks poest limpsi tooma.
Kaneelirullide jaoks läheb vaja:

50 gr pärmi
2dl suhkrut
2 tl soola
0,5l piima
1kg jahu
200 gr rosinaid
pool pakki võid
veel natuke suhkrut pealeraputamiseks
sel korral panin taignasse ka apelsinisuhkrut ja vanillisuhkrut ekstra maitsenüansiks :)
kaneeli
kaunistuseks panin lemmikut, kristallsuhkrut
2 muna määrimiseks

Piim aja käesoojaks, hulka sega vähese suhkruga sulatatud pärm ja sool, sega. Siis lisa vanillisuhkur, apelsinisuhkur (pole kohustuslikud) ja sega kuni suhkur sulanud. Siis jahu ja sõtku taignaks. Soojas kohas seisab umbes tund-poolteist.
Taigen rulli lahti, määri peale toasoe või, riputa peale leotatud rosinad, suhkrut ja kaneeli. Keera rulli, lõika seibid, määri pealt munaga ja lase natuke veel kerkida enne ahjupanekut. Küpseta keskmisel kuumusel (180) kuni pealt kuldpruunid.

Salatit teen alati ema retsepti järgi, keegi pole veel siiani virisenud. Pigem vastupidi.
Vaja läheb:

500gr hapukoort
0,5l majoneesi
ca. kolmveerand pakki väikesemõõdulisi makarone
500 gr hakitud hapukurki
500gr hakitud porgandit
1 suur hapu õun
300gr sinki
6 muna
1 suur sibul
konservherneid
ja soola!
Hakkida, purustada, kaussi ja sassi!