Siga tüümianikoorikus
Üks maitsev ja lihtne ahjupraad ka vahelduseks. Kõrvale ahjus röstitud porgandid, väikesed kartulid ja veidi kukeseenekastet ning ongi täitsa sügisene olemine juba.
1-1,2 kg tükk sealiha (karbonaad või muu sobiv)
1 spl fariinsuhkrut
kuivatatud tüümiani
soola ja pipart
Hõõru liha soola ja pipraga sisse, veereta suhkru-tüümiani segus nii, et tükk oleks üleni kaetud. Pane 200°C ahju ja küpseta umbes 40 min või kuni liha sisetemperatuur on 70°C (mõõda usaldusväärse termomeetriga). Võta liha ahjust ja lase seista vähemalt 5 min enne lahti lõikamist.
Viimased kommentaarid