Läätsesalat

Seda salatit tegi paar päeva tagasi Anni Terevisioonis. Ainult, et me muutsime seda natuke, st. võtsime osa asju vähemaks. Seal oli grillitud peeti ja praetud peekonit ja küpsetatud lõhe ja.. ma ei mäletagi, võib-olla oli isegi veel midagi. Aga tundus, et hommikuks ehk võib-olla polegi nii palju kõike seda vaja.

1 dl keetmata läätsi
1 avokaado
pool punast sibulat
4 muna
pott rukolat
soola

Keeda läätsed soolases vees pehmeks. Rebi rukola, lõigu avokaado ja viiluta sibul ning sega läätsede hulka. Prae munad nii, et munakollane jääks veel vedelaks ja aseta munad salati peale.

Eriti julged söövad siia kõrvale veel kiluvõileiba :)

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com