Kui kõik on praegu suures kevadeootuses, siis on lausa häbiväärne siin kirjutada niivõrd talvisest roast kui see on üks põrsakints. Aga kui ma seda müügil märkasin, jäi ta esimest korda ostmata aga mõte hakka liikuma ja teistkordselt sai kints turukotti susatud. Üllatavalt kombel pidin mina seekord oma teistpoolt veenma selle...
Olles praegu jõulueel, ei ole mulle jõuluootuse tunnet veel peale tulnud. Enamus kinkegi on ostmata, “oma jõuluõhtu” menüü planeerimata, söödavad kingid välja valimata. Ehk siis minu jaoks on detsember tulnud väga kiirelt ja kui arvestada, et jõulud on juba peaaegu nädala pärast siis… on mul üsna kiired ajad ees. Ei...
Cannellonid, mille kohta võiks ehk öelda pastatorud või -tuubid olid meil plaanis valmistada juba mitu nädalat. Värskelt tehtud, no lust ja lõbu, lihtne täita ja puha. Retsept ka välja valitud, mille järgi teha. Ja pastajahu ootas kapis, et sellest saaks maitsev värske pasta. Üks asi viis teiseni ja originaalretseptist jäi...
Ei oskagi kohe kuidagi eesti keelde seda tõlkida. Rebitud siga? Tõmmatud siga? Kuidas iganes seda nimetada, lihaarmastajatele on see kindlasti meeltmööda. Tegemist on siis väga pikalt hautatud sealihaga, mida eelnevalt on kuiva maitseaineseguga marineeritud. Oleme vaadanud showd “Man v Food” kus saatejuht käib mööda dinereid ja BBQ restorane, baare ja...
Üks maitsev ja lihtne ahjupraad ka vahelduseks. Kõrvale ahjus röstitud porgandid, väikesed kartulid ja veidi kukeseenekastet ning ongi täitsa sügisene olemine juba. 1-1,2 kg tükk sealiha (karbonaad või muu sobiv) 1 spl fariinsuhkrut kuivatatud tüümiani soola ja pipart Hõõru liha soola ja pipraga sisse, veereta suhkru-tüümiani segus nii, et tükk oleks...
Viimased kommentaarid