Regulaarsed Keskturu lihasaali kliendid teavad juba ammu, et vahest leiab sealt sellist delikatesskraami nagu veisepõsed. Sattusin ka ühel toredal reedel nendele peale ja võtsin endaga kaasa. Nagu ikka, on selliste liharoogade valmistamine lihtsamast lihtsam. Mitmeks tunniks ahju ja hõrgutis valmib iseenesest. Tavapärase punases veinis ja tomatis hautamise asemel proovisin seekord...
Siinkohal pole tegemist just kõige talvisema või soojendava roaga aga vahet pole, sest ametlikult suvi veel kestab ja ilmadki on ju täitsa suvised. Praegu on Prismas saada väga häid ananasse, mis maitsevad täitsa magusalt. Ja kui oled maapähklivõi sõber, siis sobib see retsept ka väga hästi. Kuigi originaalis oli...
Pardi tegemisega on selline lugu, nagu mu kallis mehevend ütles, et restoranis ta küll enam parti ei telli sest ise saab seda kodus nii hästi teha, et pole üldse mõtet. Olen täiesti nõus. Kuigi kodus teen parti liiga tihti ühtemoodi, sellesmõttes, et lihtsalt sool-pipar ja kõrvale tomati-rukolasalat kerge balsamicokastmega. Aga...
Ma jagan teiega nippi, mille ma avastasin, kuidas muuta supid veel maitsvamaks. Nõks on köögiviljade ahjus röstimises. Kui sul on söögitegemiseks ekstra 10 minutit aega, siis rösti ahjus lõigutud köögiviljad kiirelt ära ja saad veel mõnusama maitsega supi. Isegi koos röstimisega on selle supi tegemine lihtsus ise, komponente on vähe ja...
Kuigi täna oli täitsa mõnusalt soe ilm, siis igal juhul on ahjuroogade ja hautiste hooaeg alanud. Seega ideaalne variant esimest korda ära proovida ema kingitud malmpott! Ma pean väikese kõrvalpõikena muidugi mainima, et kes on see geenius, kes arvab, et malmpoti kaanele on sobilik paigaldada plastist nupp? Mitte ei...
Kui kass on ära siis hiired… teevad kodus burgereid. Sest vahest juhtub ikka, et pikapoisi teoks varutud hakkliha saab hoopis mahlaseks burgeripihviks. Sobib valmistada nii õues grillil kui ka sisetingimustes grillpannil, maitsev saab mõlemat moodi. 250 gr veisehakkliha 400 gr hakitud kalkuni kintsuliha 1 tl kuivatatud tüümiani 100 gr kitsejuustu...
Viimased kommentaarid