… ja pilt väikeses varjus. Aga ma loodan, et annate selle mulle andeks. Kõik enda jaoks uus ja hea tuleb ikka mitmet moodi läbi katsetada. Siin köögis on selleks siis parma sink. Serrano sinki pole veel raatsinud osta, prosciuttot samuti mitte. Aga tuleb ka see päev, kindlasti. 4 kana poolkoiba...
Minu meelest on üks parimates comfort-food‘idest ahjukana. Arvestades veel, kui lihtne seda teha on. Eriti sobib, kui oled olnud mitmepäevasel koolitusel teises Eesti otsas, maganud viletsa padjaga (mis tähendab, et sa pole eriti välja puhanud) ja sõitnud maha 2 tundi maanteel pluss 1 tund kesklinna ummikutes. 1 terve maitsestamata broiler...
Midagi tõeliselt maitsvat pastasõpradele. Retsept taaskord raamatust “Aastaring köögis”. See oli esimene kord, kui kasutasin safranit. Sest, olgem ausad, see on ikka pagana kallis. Planeerimatuse tõttu ostsin selle Selverist, ilmselt oleks võimalik seda Piprapoest veidi soodsamalt saada. Aga võib-olla ka mitte, tuleb üle kontrollida. Sinna poodi tasub ikka aeg-ajalt sattuda....
… kõrvale klaasnuudlid ja rukola kaste. Ehk natuke pidulikum või mitte päris igapäevane roog. Või noh, kuidas kellelgi. Aga vägagi hästi kokkusobivad maitsed, ma ei tea, kas võib öelda lausa, et klassikalised? Siia on eriti mugav kasutada kana nahata-kondita kintsutükke, mumeelest on neid äärmiselt mugav kokku rullida. Ei pea vasardama...
Nädalavahetusel sain “kerge” hilinemisega ühe kokaraamatu omanikuks, mis ilmus juba ammuilma tagasi, “Aastaring köögis”. Tegelikult olin sirvinud seda juba mitu korda sõbra pool ja mitmed inimesed olid seda kiitnud. See on praegu Apollos soodushinnaga, kes tahab, minge otsige. Leidsin sealt ühe supiretsepti, mille tegelikult tegin päris ümber. See oli algselt...
Ostsin endale lõpuks ometi blenderi! Sõbranna küll hoiatas, et alguses ostad suure õhinaga ja pärast ei kasuta seda eriti, sest ta ei tööta nii ideaalselt kui tahaks ja üldse. Aga ma ei tea, ma ikka kannatasin kuid ja kuid ja mõtlesin, et kas ikka on vaja seda ja surusin oma...
Viimased kommentaarid