Kuidagi juhtus nii, et jäime mõlemad korraga haigeks. Ja sellisesse rumalasse haigusesse, kus on väike aga südant pahaks ajav palavik ja mõistust rööviv väsimus. Kõigepealt muidugi umbes nädala-poole jagu tööl vindumist ja siis lõpuks arusaamist, et mõistlik oleks vist ikka koju jääda, vähemalt paariks päevakski. Hea, et eelmisel õhtul oli...
On jälle uue kuu algus, uue GoodFoodi osturõõm ja uute retseptide katsetamise rõõm. Kuna pardiliha/pardifileed tundub meie kaubandusvõrgust üsna võimatu hankida olevat, tuleb pöörduda ikka ja jälle kana juurde. Kuigi pardiisu kasvab ja kasvab, juba pikemat aega on kukla taga pesitsenud soov hõrku prääksu proovida, jääb see tegu ilmselt kuskile...
Küll mul on hea meel, et mul on gaasiahi. Millel on grillimise funktsioon. Sest tänu sellele saan ma teha pseudo grilli. Nagu näiteks needsamad kanavardad. Sel ahjul on tegelikult mingi spetsiaalsem grill-süsteem ka, selleks on lausa eraldi mingi riistapuu ja keerlev avaus ahjuseinas aga seda pole ma siiani proovinud. Ilmselt...
Ehk siis ääretult lihtsalt ahjukana. Nägime telekast, Jamie tegi, kohe vaja järgi teha. Kuigi ta kasutas kartulit, ma eriline kartulisõber pole seega asendasin spargelkapsa ja lillkapsaga. paar kanakintsutükki 1 väiksem lillakpsas 1 väiksem spargelkapsas paar tomatit värsket basiilikut, punet soola, oliiviõli Prae kana pannil kõrgel kuumusel pruunikaks, tõsta ahjuvormi. Riputa...
Kanalihast ei saa vist kunagi küllalt. Ja seda on võimalik valmistada lugematu arv kord ja iga kord võib/saab olla erinev. Seekord tegin kana apelsiniga. Lisaks muudele asjadele. Ja nuudlid kõrvale. 2-3 kanakoiba 1 apelsini koor 1 apelsini mahl peotäis hakitud basiilikut 3 küüslauguküünt 1 dl valget veini 2 spl demerara...
Otsustasin minna lihtsama vastupanu teed ja kapis ootavad kanafileed lihtsalt paneerida. Ja köögiviljapüreed olen ma ammu tahtnud teha, kuidagi aga pole varem selleni jõudnud. Mul õnnestus täna õhtul isegi üks viisakam pilt välja pigistada. Paneerimiseks: 2 kanafileed 1 muna näkileiba soola, musta pipart, meelepäraseid ürte Püreeks: 1 väiksem kaalikas 3...
Viimased kommentaarid