Mulle tundub, et kõigele muule toredatele juurikatele ja viljadele on praegu ka brüsseli kapsaste hooaeg, sest olen mitmes poes neid värskena müügil näinud, täitsa esimest korda. Brüsseli kapsad ei tundu olevat siinmail väga populaarsed, ega ma neid isegi väga tihti ei söö. Külmutatuna olen küll paaril korral ostnud ja lisanud...
Jah, ma tean ma tean. Jälle kõrvits. Aga ma ei saa midagi teha. Ma üldse ei plaaninud siia seda üles panna, järjekordne kõrvitsakook ju. Mul oli see plaanis lihtsalt valmis teha, külalistele pakkuda, ise ka natuke süüa ja kõik. Sest, nagu näha, ei ole mul tervest koogist piltigi. Aga...
Kui juba rääkida sügisestest toitudest, mis kosutavad ihu ja hinge, siis ei saa üle ega ümber lihasõprade maiuspalast ehk seapraest. Ja mitte tavalisest seapraest, vaid sellisest, mis sarnaselt pardikoibadele tahab ahjus valmida pea pool päeva. Seakõht on üks odavamaid tükke ja on toiduentusiastide maailmas juba mõnda aega tagasi aukohale...
Ehk peenema nimega pardiconfit on roog, mis passib just sügisesse nädalavahetusse kõige paremini. Uhkele nimele vaatamata on tegemist hirmlihtsa retseptiga, mis tahab vaid veidike planeerimist. Koivad võib lihtsalt unustada paarisks tunniks ahju, samal ajal kui tuba täitub vaikselt mõnusa lõhnaga, mis ahjust imbub. Retsept jäi silma eelmine aasta Liina blogist,...
Vahetevahel tabab mind seletamatu küpsetamishimu. Eriti siis, kui satun erinevaid blogisid või retsepte läbi lappama ja ette jääb retsept, mis tundub nii-nii maitsev ja liiga lihtne, et mitte ära proovida. Kuigi mulle meeldib pärmitaignaga mässata siis kiired hapupiima/keefiri ja soodasaiad on head just selleks puhuks, kui värske saialise isu...
Kui sul tuleb järsku isu värske saia järele, millel koorik on krõbe ja sisu pehme, siis see retsept on just õige. Me mõlemad oleme sisse võetud saia krõbedast koorikust ja tihtipeale kerkib just värsket saia või leiba lõigetes küsimus, kes nuki saab ära süüa. Just krõmps ja rabe koorik on...
Viimased kommentaarid