Jah, ma olen olnud postimisel laisk. Viimasel ajal on olnud natuke eufooriline olemine. Eelmine reede-laupäev eriti. Tegelikult ka enne seda ja peale seda… Üldiselt, jah, tore ja hea. Ei, me ei söö koguaeg lambaliha. Sööme paljusid muid asju ka. Aga see on üks siuke põnevamaid retsepte jälle, et teiega jagada,...
Ükspäev pakkus mu endine klassivend, kes pärit Hiiumaalt, et kas ma ei oleks huvitatud noore lamba lihast. Soodsalt. Kasvõi terve lammas korraga. No muidugi, pole küsimustki, muidugi olen. Aga paraku ei mahu mu külmkappi ei terve ega ka mitte pool lammast, seega võtsin esialgu tagasihoidliku 4 kg, sealhulgas ka kints....
Ostsin lõpuks endale keraamilise ahjupoti, kaanega. Hiljuti jooksis ka ajakirjandusest läbi, et ahjupott, tead, valmistab söögi vaat et iseenesest! Kas see päris nii just on aga lihtne on küll ja maitsev tavaliselt ka. See isuäratav vasikaliha tükk oli täpselt just seda nägu, et tahtis just seal potis suussulavaks roaks valmida....
Praegu on veel täitsa hea aeg, et värsket kõrvitsat igatmoodi süüa. Kolasin GoodFoodi veebis, otsides mingit põnevat retsepti ühe pisikese kõrvitsa utiliseerimiseks ja leidsin sellise. Natuke kohandatuna. Kana marinaad on siit vist ka juba läbi käinud. Aga mh, kui hea! Marinaadiks: 1 dl sojakastet 1 tl riivitud värsket ingverit 1...
Siin söögis on palju maitseid koos. See on nimelt värskete ploomidega täidetud apelsinimarinaadis kanafilee. Idee kui selline sündis täitsa nö. jalapealt ehk tegemise käigus ja au selle eest kuulub seekord PeZile. 2 broilerifileed Marinaadiks: 1 apelsini koor ja mahl 2 küüslauguküünt 1 spl mett 1tl soola Täidiseks: 2 suuremat ploomi...
Sõltuvalt vanusest on sünnipäevad toredad, mõttetud, kohustuslikud ja “tahaks, et keegi päris täpselt mu vanust ei mäletaks” sündmused. Vähemalt sarnane mulje on mulle jäänud küll. PeZi vend on veel selles esimeses faasis seega jutt sünnipäevale tulemisest läks lahti juba mitu nädalat enne. Mis on ju ainult tore, ma ise olen...
Viimased kommentaarid