Komistasin selle retsepti otsa Epicurious.com lehel niisama ringi vaadates. Mõned lugejad ilmselt juba teavad, kui väga meeldib mulle teha sellised one-pot ahjusööke. Nagu öeldud, valmivad need praktiliselt iseenesest. Muutsin originaali veidi, jättes ära mõned koostisosad ja lihtsustasin valmistamise moodust. Kuigi nimekiri on pikk, mida siia kõike vaja on, on see...
Ma ei tee tihti pirukaid, tavaliselt tervislikel kaalutlustel. Kuigi, mulle väga meeldivad just soolased pirukad. Näiteks kapsapirukas, mmm. Või siis see. Isu soolast pirukat teha tuli mul laupäeva hommikul pea et esimese mõttena pähe kui ärkasin. Ma ei tea, kui normaalselt see just kõlab, et ma hommikul esimese asjana söögi...
Eelmine reede oli Stocmannis uskumatul kombel müügil vasikaribi, ja üsna soodsa hinnaga veel pealekauba. Mis muud, kui lasin endale ka paar tükki koju pakkida. Sellist võimalust kohtab praeguses kaubanduses üsna harva, et saad valida talleribi ja vasikaribi vahel. Uhke värk. Kaalusin, kas teha ribid üsna naturaalselt (vaid soola-musta pipraga) või...
… ja pilt väikeses varjus. Aga ma loodan, et annate selle mulle andeks. Kõik enda jaoks uus ja hea tuleb ikka mitmet moodi läbi katsetada. Siin köögis on selleks siis parma sink. Serrano sinki pole veel raatsinud osta, prosciuttot samuti mitte. Aga tuleb ka see päev, kindlasti. 4 kana poolkoiba...
Jälle? Jah, jälle. Ega siin mingit erilist retsepti polegi, aga meile meeldib ahjus teha tervet kana või parti. Ja imelik on see, et part on praegu poes isegi odavam. Kummaline, kas pole. Ma mõtlesin siiralt hoopis , et kuidas ma teile räägin sellest, kuidas ma taaskord üritasin see nädalavahetus kodus...
Minu meelest on üks parimates comfort-food‘idest ahjukana. Arvestades veel, kui lihtne seda teha on. Eriti sobib, kui oled olnud mitmepäevasel koolitusel teises Eesti otsas, maganud viletsa padjaga (mis tähendab, et sa pole eriti välja puhanud) ja sõitnud maha 2 tundi maanteel pluss 1 tund kesklinna ummikutes. 1 terve maitsestamata broiler...
Viimased kommentaarid