Ma olen leidnud endale uued lemmikküpsised. Kolasin üks õhtu igavusest mööda erinevaid toidublogisid ja sattusin täiesti juhuslikult siia selle retsepti peale. Kaeraküpsised on olnud ammuilma ühed mu lemmikud ja need tundusid pildi pealt nii krõbedad ja õhulised ja maitsvad. Ja pealegi, kaerakliidest tehtud, selle peale poleks ma kunagi tulnud, lihtsalt...
Meile saadeti vutte! Jah, peaaegu out of the blue ehk ükspäev teatas PeZi isa, et sai kuskilt tuttav tuttava kaudu Järveotsa vutifarmis kasvatatud vutte ja võttis meile ka. Oleme varem ka Kaubamajas neid külmutatud isendeid vaadanud aga siiani ei kippunud neid eriti ostma, üheks põhjuseks krõbe hind ja teiseks päritolumaa...
Ihaldusväärne amps tõelistele juustusõpradele. Parimat hatšapurit Tallinnas olen saanud Nõmmel Pirosmanis. Võib-olla on seda mujalgi saada aga ma pole peale sattunud. Kutsun üles igaljuhul soovitusi jagama. Või siis ise tegema, sest see on tapvalt lihtne. Ja nagu ma olen varemgi maininud, nimelt siin, et see on ju lausa jumalate söök....
Parima tatrapudru saab siis, kui see teha ahjus. Testitud. Prae soovitud kogus tatart õlis 3-5 minutit, puista ahjupotti ja vala peale vesi. Vett pane niipalju, et seda oleks natuke rohkem kui tatart ennast. Lisa soola ja küpseta 200℃ ahjus 15-20 min.
Kuigi pilti vaadates võiks oodata, et hakkaksin rääkima kanast, siis tahan hoopis öelda: ma olen hakanud armastama peeti. Eriti just ahjus röstitud peeti, balsamico-äädika ja oliiviõliga. Sel aastal saime maalt eriti toredaid peete, kujult umbes nagu porgandid aga veidi lühemad ja töntsakamad. Ja see siiruviiruline lilla värvus, mis nende sees...
Selline lihtne ja kodune toit nagu kapsarullid oli mul siiamaani ise tegemata. Oma lihtsuses võtab nende valmistamine siiski veidi rohkem aega, et tegemist nädala sees õhtuti ette võtta. Kuna käisime Nõmme turul, kus on teadupärast üks tore putka, kust saab lambaliha igas asendis, siis võtsimegi lambahakkliha, turuhoonest kauni saviokapsa ja...
Viimased kommentaarid