Mulle maitsevad lihtsad koogid. Koogid, mille saab tegemise käigus mustaks kõige rohkem kaks kaussi, mille ettevalmistusprotsess võtab alla poole tunni ja neid ei pea üleöö laskma seista, neid ei pea täitma ega võõpama. Ehk kõige lihtsam keefiriga kook on üks mu lemmikutest. Lihtne teha, ebaõnnestumine on võimatu ja plaaditäis suussulavat...
Kuigi pastamasin on meil kodune juba mitmendat aega siis ravioolide tegemiseni me veel polnud jõudnudki. Selle tuletas meelde hiljuti Dagris, kes postitas isutäratava postituse nende tegemisest. Esimeseks täidiseks sai valitud klassikaline ricotta-salveitäidis parmesaniga, ka sellepärast, et hiljuti avastasin, kui väga mulle pasta ricottaga koos maitseb. Kuigi ka see täidis oli...
Praeguses suve- või soojemate ilmade ootuses läheb söögiks vaat’ et igasugune roheline lible, alustadest naadist kuni lõpetades võilillelehtedeni. Kevadistest umbrohtudest kuulub minu eelistus nõgesele ja kotitäie nopitud väikeste nõgestega ma maalt nädalavahetusel tagasi sõitsingi, et need supiks keeta. 100-150 gr noori nõgeseid (visuaalselt oli tegemist suure kuhjaga :) ) tilk...
Pühad on nüüd kenasti Eestis möödas ja koos sellega ka pikem nädalavahetus, mis oli ülimalt mõnus. Üldiselt ei saa ma öelda, et ma oleksin lihavõtteid tähistanud sest olen minagi üks eestlasest pagan ja erilist tähelepanu usupühadele ei pööra ja tuimadest keedumunadest lugu ei pea, ka pashast mitte. Küll aga ei...
Kõikvõimalike küpsiste retseptid köidavad mind alati, nende tegemine tundub nii lihtne ja kiire, tulemus ahvatlev ja maitsev. Igati tulus ettevõtmine igaljuhul. Ja eriti köidavad mind just kaeraküpsised, neid krõbistan kõige parema meelega. Üks mu sõbranna teeb aeg-ajalt väljasõitudele või muidu koosviibimistele kaasa kaerahelbe küpsiseid šokolaadiga ja need on ühed mu...
Karask on üks ütlemata hea asi. Seda on kiire ja lihtne teha, maitseb oivaliselt soojalt ja külmalt. Või ja mesi on talle parimad kaaslased aga mulle meeldib seda ka pasteediga süüa. Hiljutivalmistatud tallemaksapasteediga oli see amps veel eriti hõrk. Enda versiooni jaoks kombineerisin kokku kaks retsepti, selle ja selle. 250...
Viimased kommentaarid