Author: Kärt

0

Fetaga ahjukana ehk Köögikultuur osa 1

Minu raadiodebüüt R2’s toimus just praegu, kus just siinoleva retsepti koos Eeva Essega lahti jutustasime. Tegemist on uue ja minu jaoks vägagi põneva projektiga Köögikultuur, mida hakkame koos iga nädala kolmapäeval Eevaga tegema, valmistades süüa ja rääkidest erinevadel teemadel, mis söögiga kokkupuudet omab. Kokasaade ja raadios? Vaatame, kuidas see meil välja...

2

Tšillikaste ehk sriracha

Internetis ammu kuulsaks saanud ja siis igapäevaseks muutunud tšillikaste ehk originaalnimega sriracha. See kaste on ka meie jaoks juba igapäevane, valmistan seda tegelikult juba mitu aastat. Ühtegi muud vabandust peale laiskuse mul pole, miks ma seda siiamaani pole üles pannud. Seda on tapvalt lihtne teha ja see on tapvalt hea,...

1

Grillitud ahvenad petersellipestoga

Nagu hooajale kohane, on kõigil grillidelt tolm ammugi pühitud ja mõnel vast juba šašlõkist isugi täis. Liha asemel võib vahelduseks ka kala grillida. Ja pakungi teile ühe lihtsa kalaretsepti grillil valmistamiseks. 4 tervet ahvenat 100 gr värsket peterselli 1 küüslauguküüs 3 spl oliiviõli 1 dl päevalilleseemneid 0,5 tl soola 1...

0

Rohelise herne tamp

  See hernetamp on oma värvi poolest just kevadesse ideaalselt sobiv, kuigi värsket toorainet tuleb veel paar kuud oodata. Õnneks on sügavkülma lettides aastaringseid värskeid herneid saada, mis oma toitainete sisalduselt sugugi mitte kehvemad pole kui otse peenralt nopitud rohelised terad. Julgen ka öelda, et mitte ka maitseomadustelt. Hernetamp sobib...

0

Täidetud kalmaar

  Kala- ja mereandide armastajad teavad juba ammu, et Maxima XX’s on neid väga hea valik. Sealt on pärit ka kalmaarituubid, mida on mõnus grillida või täita. Või siis täidetud kalmaare grillida, eks. Suvel soovitaksin just seda varianti proovida, sest söegrilli mekk annab maitsele palju juurde. Esialgu on need kalmaarid...

0

Estragonipesto

Juhtus nii, et oli vaja ära kasutada üks potitäis estragoni. Ma ise ei ole seda maitseürti väga tihti kasutanud ning esialgu mõtlesin, et marineerin sellega lihtsalt kanakoibi. Aga siis tuli poolunes mõte (mul tulevad poolunes tihtipeale täitsa mõistlikud ideed), et sellest saaks kindlasti väga edukalt pestot teha. Nagu ikka, on kõik...

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com