25 jaan

Kiire juustupäts

Kirjutas Kärt, rubriigis Ahjus, Küpsetis.

 

Ühe hea soojendava supi kõrvale sobib ideaalselt värskelt küpsetatud ahjusoe juustusai. Selle tegemine võtab niivõrd vähe aega, et ka kõige kiiremini valmiv tomatisupp veel alles podiseb pliidil, kui värske juustusaia juba ahjust välja tõmbad.
Oma olemuselt meenutab see veidi karaskit ja on põhimõtteliselt irish soda bread, kuni ma otsustasin taignale lisada peotäie riivitud juustu.

200 gr nisujahu
50 gr täisterajahu
2 tl soodat
1 tl soola
100 gr riivitud juustu
2 dl keefirit VÕI 120 gr hapukoort ja 1 dl vett

Soojenda ahi 200°C-ni. Sega omavahel jahud, sooda, sool ja riivitud juust, vala hulka keefir / hapukoor ja vesi ning sega kiirelt ühtlaseks. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, moodusta ühtlane lame päts. Vajuta pätsi sisse “murdmiskohad” ja küpseta ahjus 25 minutit. Parim värskelt!

4 kommentaari .

  1. Posted by anna-liisa on 25.01.12 at 21:27

    Tuli idee teha tomatisuppi ja meenus, et siin vist oli mingi juurdesobiva käki retsept, tegime ära. No nii hea kombinatsioon, et hakka või nutma, ausõna :)

  2. Posted by Kärt on 25.01.12 at 21:27

    Väga tore, et käkk maitses!

  3. Posted by keiu on 25.01.12 at 21:27

    tegin täna teist korda, sest ühest jäi väheks :) ja et end vähem “süüdi” tunda, modifitseerisin jahukoguseid veidi – nisu sai 50 g, täistera 100 g ja tatrajahu ka 100 g. kartsin, et jääb hirmus kuivaks, aga üldsegi mitte. ja no tatrajahu on üks mu lemmikuid viimasel ajal. igal juhul aitäh, sain ühe mõnusa ja kiire retsepti oma kokku juurde!

  4. Posted by Kärt on 25.01.12 at 21:27

    Tatrajahu on hea mõte, endalgi üks pakk kodus, peaks järgi proovima. Tänud idee eest!

Vasta